ЗАКУСКИ и САЛАТЫ

Украинский аперитивчик.................................................................................12,00 €

набор ледяных домашних настоек на горилочке по дедушкиному рецепту:

перцовка, хреновуха, бурячанка на свекле

и спотыкач на красной смородине (4 стопки по 5cl)

* дополнительно 5cl любой настойки @ 3.50 €

Хлебная корзинка.................................................................................................3,50 €

наша выпечка, булочки белые и ржаные, грибное масло​

Мезе по-одесски..................................................................................................15,00 €

набор закусок - форшмак, икра из синих, смалец, хлеб​

Комбо-закуска......................................................................................................15,00 €

крылышки, дольки картофеля, кольцы кальмара, халапенос в сыре​

Аппетитный холодный форшмак по-одесски с хлебушком........................8,00 €

Тартар "Дальнее плаванье"..............................................................................11,00 €

из лосося, с авокадо и ореховым соусом, с красной икрой и водорослями вакаме​

Сказочно вкусная южно-украинская икра из синеньких.............................8,00 €

с хлебушком​
Салат Цезарь..........................................................................................................8,50 €
с курицей
Салат Люстдорф....................................................................................................9,50 €
яркий и легкий кисло-сладкий микс свеклы и листьев салата
со взбитым козьим сыром и фундуком

Теплый салат "Море"..........................................................................................12,50 €

фламбированные в коньяке тигровые креветки, мидии, морской гребешок,
кальмары, микс салатов, сельдерей и пармезан

ТРАДИЦИОННЫЕ УКРАИНСКИЕ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ​

Всеми любимые ВАРЕНИКИ (ручная лепка) по Вашему выбору.

НАЧИНКА:

- картошка или капуста........................................................................................8,50 €

- кролик или утка ..................................................................................................9,50 €

- чисто по-одесски камбала с петрушкой .......................................................9,50 €

- вишня....................................................................................................................8,50 €

Бабушкины голубцы

- фаршированные мясом с рисом.....................................................................9,50 €

- фаршированные рисом с овощами и грибами...........................................8,50 €​

СУПЫ

Украинский красный борщ с пампушками.....................................................7,00 €

Закарпатский бограч-гуляш...............................................................................7,00 €

Вегетарианская грибная солянка.....................................................................7,00 €

Окрошка (по Вашему выбору на квасе / на кефире).....................................7,00 €

МЯСО и ПТИЦА​

Котлета по-киевски – украинская классика...................................................16,50 €

с печеным картофелем и шкварками
​Деруны с языком.................................................................................................12,50 €
под лесными грибами в сливочном соусе​

Замечательный свиной биточек по-одесски...............................................16,50 €

под сыром, луком и грибами, с дерунами и сметанкой​

Говяжья щечка, томленная в темном пиве..................................................18,00 €

Гарнир - лечо: сладкий перец с пряными специями, медом и каперсами

Бефстроганов.......................................................................................................19,00 €

с пюре, грибами и солеными огурчиками
Бургер  «Биндюжник» с дольками картофеля фри......................................16,00 €​
булка с сочной котлетой с сыром дорблю, салат, помидор, чеддер,
маринованный лук и огурец, бекон

Утиная грудка магре де канар.........................................................................19,00 €

с тушеной в вине красной капустой, кедровыми орехами
и карамелизированными фруктами​
      

РЫБА и МОРЕПРОДУКТЫ

Зраза по-киевски................................................................................................18,00 €

филе судака, фаршированное грибами, с кабачковыми оладушками

Традиционные одесские жареные биточки из тюлечки............................11,50 €

с маринованным лучком и помидорой​

Запеченное филе скумбрии от рыбачки-Сони............................................16,50 €

с малосольными огурчиками, жаренными в пивном кляре​

Филе лосося гриль "Дерибас"..........................................................................19,00 €

с салатом из пикантных грибов с рукколой и черной чечевицей «Белуга»

Мидии по-черноморски....................................................................................15,00 €

соус по Вашему выбору: винный / сырный / ароматные травы​

Палтус гриль «Дюк»............................................................................................21,00 €

со спаржей и слайсами миндаля, в винно-лимонном соусе c паприкой

ДЕСЕРТЫ

Киевский торт классический..............................................................................6,50 €

ОДЕSSA....................................................................................................................6,50 €

мини-безе с мороженым, заварной крем, клубника, миндаль и мята​

Профитроли...........................................................................................................6,50 €

с заварным кремом и карамельным соусом​

Наполеон по-одесски...........................................................................................6,50 €

хрустящие коржи, заварной крем, миндальная стружка​

Бессарабский десерт............................................................................................6,50 €

выдержанный в красном вине чернослив, фаршированный грецкими орехами,
под сметанным кремом​

МОРОЖЕНОЕ

Домашнее мороженое.........................................................................................3,00 €

ванильное / клубничное / фисташковое / очень шоколадное

Домашний сорбет.................................................................................................3,00 €

маракуйя / яблоко-лайм / вишня

Молочный коктейль.............................................................................................5,50 €

ванильный / шоколадный / двойной эспрессо / клубничный